Le Guide alimentaire du Bénin officiellement remis au CAN le 14 mars 2014

Assistaient à cette séance de remise du nouveau Guide alimentaire du Bénin (GAB) des représentants du CAN (Conseil national d’alimentation et de nutrition du Bénin), les principaux acteurs d’alimentation et de nutrition du Bénin, ainsi que TRANSNUT en la personne de sa directrice, Pr Hélène Delisle. Ce Guide, précieux outil de communication, de planification et d’évaluation nutritionnelle, a été élaboré dans une approche participative. Son développement a aussi impliqué de nombreux étudiants du Québec et du Bénin. Soulignons en particulier l’apport de Sarah Levesque de l’Université de Montréal, qui a conçu l’ensemble du Guide et utilisé la programmation linéaire pour optimiser la consommation alimentaire du sud du Bénin, telle que cernée par des études de TRANSNUT sur la transition nutritionnelle au cours des dernières années. Nous tenons aussi à remercier Amadou Abodou, dessinateur béninois, à qui on doit l’illustration de la case et Seluna Fernandez, jeune graphiste de Montréal, qui a illustré et mis en forme le Guide. À l’initiative de Pr Victoire Agueh, responsable du programme de nutrition-santé à l’Institut régional de santé publique (IRSP) du Bénin, un comité a été créé parmi les institutions béninoises pour piloter les formations, l’utilisation et l’évaluation de ce nouveau Guide alimentaire du Bénin.