Le Pôle DFN, très présent au 20e congrès international de nutrition à Grenade (Espagne)

Lors de ce congrès qui se tenait du 15 au 20 septembre 2013, quatre communications affichées portaient sur les travaux d’étudiants de TRANSNUT et ses partenaires du Pôle DFN au Bénin et au Burkina Faso. Dr Charles Sossa (IRSP, Bénin) exposait des résultats de son étude longitudinale sur l’évolution des facteurs de risque cardiométabolique en fonction de l’alimentation et du mode de vie. Dr Augustin Zeba (IRSS, Burkina Faso) présentait avec Pr Hélène Delisle des données mettant en évidence chez des adultes le double fardeau de marqueurs de carences nutritionnelles et de troubles de surcharge comme l’obésité, l’hypertension et les dyslipidémies. Quant à Mme Asma El Mabchour, actuellement candidate au Ph.D. de nutrition à l’Université de Montréal, sa communication portait sur l’obésité et d’autres facteurs de risque cardio-métabolique à Cotonou (Bénin) ainsi qu’à Port-au-Prince (Haïti). La quatrième affiche, présentée dans une réunion satellite par Geneviève Boulanger, candidate au M.Sc. de nutrition à l’Université de Montréal, décrivait les apports d’acides gras des adultes Burkinabé de l’étude de Dr Zeba, après avoir complété les tables de composition alimentaire par des données détaillées sur les différentes catégories d’acides gras (saturés, mono-insaturés, poly-insaturés).